Turistično društvo Radenci tudi letos uspešno pripravlja že 30. Pomursko salamiado, ki predstavlja pomemben jubilej in potrjuje dolgoletno tradicijo ohranjanja domače kulinarike ter povezovanja ljubiteljev salam iz Pomurja in širše regije.
FOTO: Najboljše salame pod lupo strokovnjakov na 30. Pomurski salamiadi
Dogajanje se je začelo v sredo, 18. marca 2026, s prevzemom vzorcev salam. Letos so organizatorji zbrali kar 47 salam iz območja Pomurja, Prlekije in bližnje okolice, kar kaže na velik interes ter visoko raven ohranjanja te kulinarične dediščine. Že število prijavljenih vzorcev potrjuje, da domača salama ostaja pomemben del lokalne identitete in ponosa.
V ospredju letošnje salamiade je bilo strokovno ocenjevanje, ki je potekalo v četrtek, 19. marca 2026, v Hotelu Radin v Radencih. Šestčlanska komisija priznanih strokovnjakov živilske stroke je vzorce ocenjevala po uveljavljenih merilih. Posebno pozornost so namenili okusu, prerezu, vonju ter zunanjemu izgledu salam. Tak način ocenjevanja omogoča celovito presojo kakovosti in zagotavlja, da so nagrajene res najboljše salame.
Zaključna prireditev s slavnostno razglasitvijo rezultatov bo v soboto, 21. marca 2026, ob 18. uri, v restavraciji Hotela Radin v Radencih. Obiskovalci bodo lahko poskusili ocenjene salame ter uživali v druženju ob glasbi ansambla Horizont.
Najboljši trije tekmovalci bodo prejeli denarne nagrade, uvrščeni od četrtega do petega mesta praktične nagrade, prvih pet pa tudi pokale. Nagrade predstavljajo priznanje za trud, znanje in predanost, ki jih izdelovalci vlagajo v pripravo kakovostnih salam.
Letošnja Pomurska salamiada ima še poseben pomen, saj sovpada s praznovanjem 70-letnice Turističnega društva Radenci, kar dodatno poudarja pomembno vlogo društva pri ohranjanju tradicije in bogatenju turistične ponudbe kraja.
Več fotografij v spodnji galeriji ...
Foto: Klara Durič
